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Alta Relojería y Estilográficas

Baume & Mercier entra en el mundo de la Gastronomía con un nuevo embajador

El Chef estrella Michelin Michel Roth

La firma de relojes Baume & Mercier ha fichado al chef francés Michel Roth como nuevo embajador de la marca. Con esta iniciativa, fusiona los más nobles valores de la relojería con la gastronomía de la que el cocinero es uno de los máximos referentes mundiales.

El chef Michel Roth con Alain Zimmermann, director ejecutivo de Baume & Mercier
El chef Michel Roth con Alain Zimmermann, director ejecutivo de Baume & Mercier

La firma de relojes Baume & Mercier sigue la línea de negocio de otras marcas de relojes y apuesta por la gastronomía para vincular relojería con arte culinario. Con este vínculo artístico y sensorial, la relojera del Grupo Richemont ha mostrado interés por la personalidad del chef francés Michel Roth, ahora embajador de Baume & Mercier.

La Maison relojera ha encontrado un vínculo maravilloso entre la tradición y la creatividad, ingredientes idóneos para crear obras maestras en relojería como hace el chef francés en las cocinas más prestigiosas de Francia. El resultado apuesta por valores que comparten ambos, chef y firma de relojes, la simplicidad, la disciplina y la excelencia. Bon appetit!

Baume & Mercier Classima 10333
Baume & Mercier Classima 10333

Michel Roth, nuevo embajador de Baume & Mercier

Nacido en la ciudad de Moselle, Michel Roth es uno de los chefs franceses más galardonados. Nombrado en 1977 “Meilleur Apprenti de France” (Mejor aprendiz de Francia), Roth continuó su aprendizaje de la mano del gran chef francés, Charles Herman. Entre 1978 y 1980, trabajó como segundo ayudante de cocina en el restaurante parisino Ledoyen, antes de su debut junto con el emblemático cocinero francés, dos estrellas Michelin, Guy Legay en 1981. Diecinueve años más tarde, se convierte en el chef del restaurante L’Espadon, en el prestigioso Hotel Ritz de la Plaza Vendôme en París.

Michel Roth ha ganado alguno de los concursos más prestigiosos en la profesión, que incluyen el Premio Culinario Internacional Pierre Taittinger en 1985, al que le siguen en 1991 sus máximos reconocimientos con el Premio Bocuse d’Or y el título de Mejor Artesano de Francia. En 1999 decide embarcarse en una nueva aventura como Chef Ejecutivo en el Restaurante René Lasserre. Tras dos años, vuelve una vez más al Ritz para tomar la dirección de las cocinas.

La capacidad de progresión, su trayectoria y experiencia han valido a Michel Roth el reconocimiento de aficionados y futuras generaciones de cocineros. En la actualidad, el chef es uno de los 6 ganadores del Bocuse d’Or en Francia. En 2006, Michel Roth fue nombrado con la categoría de Caballero de la Orden de la Legión de Honor. Desde el otoño de 2012, ha estado trabajando como asesor culinario y chef ejecutivo en el Hotel Presidente Wilson en Ginebra. Además, el chef francés es miembro de la asociación Grandes Tables Suisses de la que Baume & Mercier es socio desde 2014.

Baume & Mercier Classima 10060
Baume & Mercier Classima 10060

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